รศ.ดร.งามผ่อง คงคาทิพย์ หน่วยปฏิบัติการวิจัยผลิตภัณฑ์ธรรมชาติและเคมีอินทรีย์สังเคราะห์ ภาควิชาเคมี คณะวิทยาศาสตร์ ม.เกษตรศาสตร์(มก.) พร้อมด้วย รศ.พูนพิไล สุวรรณฤทธิ์ อาจารย์ศลิษา สุวรรณภักดิ์ ภาควิชาจุลชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ มก. และทีมวิจัยคณะวิทยาศาสตร์ มก. กล่าวว่า ไม้กฤษณา เป็นไม้ยืนต้นที่มีการปลูกกันแพร่หลายมากขึ้นในประเทศไทย เพื่อต้องการให้ผลิตสารหอม เนื่องจากราคาของไม้หอมกฤษณาหรือน้ำหอมจากกฤษณามีราคาแพงมาก ไม้กฤษณาที่มีสารหอมทั้งต้นอยู่ที่ประมาณ 1-2 แสนบาท
ปัญหาของการปลูกไม้กฤษณาตามธรรมชาติจะมีการผลิตสารหอมน้อยมากคือ ประมาณ 5-10 เปอร์เซ็นต์หรือต่ำกว่า หรือไม่ผลิตสารหอมเลย ไม้กฤษณาจะผลิตสารหอมเมื่อเกิดแผล ดังนั้นจึงทำให้เกษตรกรทำการเจาะรูต้นกฤษณา แต่ละต้นมีจำนวนรูประมาณ 1,000-2,000 รูต่อต้น แต่ปริมาณสารหอมที่ได้ยังมีปริมาณน้อย และอาจจะมีผลทำให้ต้นกฤษณาตายได้ในระยะเวลาที่สั้นลง ดังนั้น คณะทีมนักวิจัยเห็นความสำคัญและหาวิธีการที่จะกระตุ้นไม้กฤษณาในการผลิตสารหอม เพื่อแก้ปัญหาให้กับเกษตรกรและเป็นการเพิ่มมูลค่าอย่างมหาศาลให้กับต้นกฤษณา โดยไม่ทำลายป่า จึงทำการศึกษาโดยการใช้สว่านเจาะเข้าไปในต้นกฤษณาและฉีดเชื้อราและสารอินทรีย์ที่ปลอดภัยเข้าไปในต้นกฤษณาเพียง 20-40 รู ผลการศึกษาวิจัยพบว่า ไม้กฤษณาทุกต้นที่ถูกกระตุ้นสามารถสร้างสารหอมได้หลังจากใส่เชื้อราและสารอินทรีย์ที่ปลอดภัยภายใน 1 เดือน และเพิ่มมากขึ้นจนถึง 4-6 เดือน พบว่าบริเวณรูที่เจาะทั้งด้านบนและล่างมีการสร้างสารหอมขึ้นเป็นบริเวณแนวระดับและแนวกว้าง 15-20 เซนติเมตร
นอกจากนี้ยังพบว่าไม้กฤษณายังสามารถสร้างสารหอมตามธรรมชาติได้ต่อโดยไม่ต้องกระตุ้นอีก จากการทดลองกระตุ้นไม้กฤษณาที่มีอายุ 5, 8 และ 12 ปีขึ้นไป พบว่าอายุของไม้กฤษณาที่ผลิตสารหอมได้ดีควรจะมีอายุ 8 ปีขึ้นไป เกษตรกรสนใจติดต่อได้ที่ รศ.ดร.งามผ่อง คงคาทิพย์ โทร. 0-2942-5444 ต่อ 2139 หรือ 0-89828-7987
ที่มา: http://www.matichon.co.th/khaosod
