สำนักงานปลัดกระทรวงศึกษาธิการ (สป.ศธ.)
มีหนังสือสั่งการไปยังศึกษาธิการจังหวัดทั้ง 76
จังหวัด และศึกษาธิการกรุงเทพมหานคร
เกี่ยวกับแนวทางการตรวจติดตามการดำเนินการอาหารกลางวันของนักเรียน
นายการุณ สกุลประดิษฐ์ ปลัดกระทรวงศึกษาธิการ กล่าวว่า
ตามที่ปรากฏเป็นข่าวในสื่อมวลชน
กรณีการดำเนินงานโครงการอาหารกลางวันสำหรับเด็กนักเรียน
โดยทางโรงเรียนได้จัดอาหารที่ไม่เหมาะสม
ขาดคุณค่าทางโภชนาการให้กับนักเรียน เช่น
การรับประทานเส้นขนมจีนกับน้ำปลาเป็นอาหารกลางวันของโรงเรียนแห่งหนึ่งในจังหวัดสุราษฏร์ธานี
และในพื้นที่จังหวัดอื่น ๆ กรณีอาหารกลางวันที่ไม่เหมาะสม
ซึ่งได้ทราบทางสื่อมวลชนแล้วนั้น
ดังนั้น
กระทรวงศึกษาธิการจึงได้มีหนังสือแจ้งไปยังศึกษาธิการจังหวัดทุกจังหวัด
เมื่อวันที่ 7
มิถุนายน 2561 โดยขอให้มอบหมายศึกษานิเทศก์
ดำเนินการตรวจติดตามการดำเนินการอาหารกลางวันของนักเรียน
โรงเรียนในจังหวัด โดยร่วมกับสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษา
องค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น โดยยึดประโยชน์ของนักเรียนเป็นสำคัญ
โดยมีแนวทางการตรวจติดตามการดำเนินงาน ดังนี้
1.
จัดตั้งศูนย์คุ้มครองโภชนาการของนักเรียน
โดยกำหนดให้มีผู้รับผิดชอบเป็นศึกษาธิการจังหวัด
และผู้อำนวยการกลุ่มที่เกี่ยวข้อง
2.
แต่งตั้งคณะกรรมการ
ตรวจติดตามการดำเนินการอาหารกลางวันของโรงเรียน
3.
ให้ศึกษาธิการจังหวัดประสานการตรวจติดตาม
กับสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษา
และส่วนราชการในจังหวัดหรือหน่วยงานอื่น
4.
การดำเนินการอาหารกลางวันของนักเรียน
ให้ยึดประโยชน์ของนักเรียนเป็นสำคัญ
5.
นำเสนอคณะกรรมการศึกษาธิการจังหวัดเป็นวาระเร่งด่วน
เพื่อกำหนดมาตรการป้องกันในระยะยาว
6.
การดำเนินการตามข้อ 1-3
ให้ดำเนินการให้แล้วเสร็จ ภายในวันที่
25 มิถุนายน พ.ศ.2561
และรายงานให้สำนักงานปลัดกระทรวงศึกษาธิการทราบ
ภายในวันที่ 29 มิถุนายน พ.ศ.2561
Written by กนกนภา
ลาผ่าน, กรธัช มีวงศ์
Photo
กิตติกร แซ่หมู่
Graphic/Editor
บัลลังก์ โรหิตเสถียร
