ม.มหาสารคาม ยืนยันข้าวเหนียวหมูปิ้งสเตอริไลซ์ ช่วยน้ำท่วมอุบลฯ เก็บนอกตู้เย็นได้ถึง 2 ปี
  ข่าวทั้งหมด
16 กันยายน 2562

      

          มหาวิทยาลัยมหาสารคาม ชี้แจงถึงสุดยอดเมนูช่วยผู้ที่ประสบภัยน้ำท่วม จังหวัดอุบลราชธานี ข้าวเหนียวหมูปิ้งสเตอริไลซ์ ชี้ เก็บได้มากกว่า 2 ปีนอกตู้เย็น ระบุผ่านการฆ่าเชื้อ มีอาจารย์และนักวิทยาศาสตร์อยู่ในขั้นตอนการผลิตด้วย

          วันที่ 14 ก.ย. เพจ “Food tech MSU” ของมหาวิทยาลัยมหาสารคาม ได้โพสต์ภาพอันน่าประทับใจ หลังจากนักศึกษา และจิตอาสา ได้รวมตัวกันในการทำอาหารให้กับผู้ที่ประสบภัยน้ำท่วม จังหวัดอุบลราชธานี โดยระบุถึงสุดยอดเมนูข้าวเหนียวหมูปิ้งสเตอริไลซ์ที่เตรียมส่งถึงพี่น้องชาวอุบลราชธานี ซึ่งได้ชี้แจงสำหรับผู้ที่สงสัย ว่า “ปลอดภัยจริงไหม เก็บได้มากกว่า 2 ปี นอกตู้เย็น หรือไม่นั้น เป็นความจริง เนื่องจากผ่านขั้นตอนก่อนการฆ่าเชื้อ โดยน้องผู้ร่วมผลิต ได้ล้างมือ มีเน็ตคลุมผม โต๊ะเช็ดทำความสะอาดด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อ และมีอาจารย์และนักวิทยาศาสตร์อยู่กับน้องนิสิตด้วย

          และผู้สัมผัสอาหารเป็นปี 3 ขึ้นไป ผ่านรายวิชา food micro/ food processing แล้ว น้องๆ ปี 1-2 ความรู้ด้านวิทย์เบื้องต้น เป็นฝ่ายสวัสดิการดูแลน้ำท่า อำนวยความสะดวกให้พี่ๆ หลังการบรรจุ ปิดผนึกให้ปิดสนิท มีการ QC รอยซีลโดยอาจารย์ทางด้าน food processing และ มีการทดลองมาก่อนที่จะลงมือทำจริง

          ซึ่งเมื่อเข้าสู่กระบวนการฆ่าเชื้อ retort หรือเรียกกันง่ายๆ ว่า หม้อรีทอร์ท จะถูกควบคุมโดย อ.ดร.อัศวิน อมรสิน ที่มีใบอนุญาติผ่านการอบรม การเป็นผู้ควบคุมเครื่องมือฆ่าเชื้อด้วยความร้อน ระดับอุตสาหกรรม โดยมีพี่ๆ ปี 4 คอยเฝ้าระวังอุณหภูมิอย่างใกล้ชิด และบรรจุในถุงทนความร้อนสูง ที่เรียกว่า retortpouch หลังการฆ่าเชื้อจะไม่มีเชื้อจุลินทรีย์หลงเหลืออยู่ หากถุงไม่รั่วซึม ก็ไม่เน่าเสีย

          ทั้งนี้ ได้ฝากทิ้งท้ายว่า “เราไม่คาดหวังให้ท่านเก็บรอ 2 ปี เผื่อน้ำท่วมปีหน้า รับไปรีบทาน ปีหน้าเราจะพัฒนายิ่งกว่านี้ ขอบพระคุณทุกแรงใจที่ช่วยสนับสนุน”


ที่มา : MGR ONLINE


แหล่งที่มา/ผู้ส่ง :: สุวิมล ผาบแก้ว
424 จำนวนผู้เข้าชม หน้าที่แล้ว





 
ชื่อ : :
รูปภาพแสดงอารมณ์
รูปภาพ : :
ความคิดเห็น :
     
 

 

RSS
ปรับขนาดตัวอักษร ตัวอักษรขนาดเล็ก ตัวอักษรขนาดกลาง ตัวอักษรขนาดใหญ่
 
 
 
 
moe
การจัดส่งข้อมูล e-Library

........
moe
moe
Dashboard สถิติการการศึกษา

การจัดส่งข้อมูล e-Library

เว็บไซต์เสียงปฏิรูปประเทศ

แผนพัฒนาการศึกษาพื้นที่ชายแดนของ ศธ.

moe
moe
การขับเคลื่อนการปฏิรูปการศึกษาและการบริหารราชการของกระทรวงศึกษาธิการในภูมิภาค

รับฟังความคิดเห็น/ข้อเสนอแนะ การใช้ ม.44 ในการบริหารราชการของ ศธ.ในภูมิภาค
moe
moe
คณะรักษาความสงบแห่งชาติ (คสช.)
รวมประกาศและคำสั่ง คสช.
จดหมายข่าวรัฐบาลเพื่อประชาชน.
รายงานผลการดำเนินงานตามนโยบายรัฐบาล
สมุดภาพInforgraphicsเพื่อประชาชน
moe

moe
วีดิทัศน์ ชุด GPF&i
moe
-->
moe
ค่านิยม 12 ประการ
.
โครงการ ๑ อำเภอ ๑ ทุน
.
วิทยุ โทรทัศน์เพื่อการศึกษา
.
moe
moe
Click เข้าเว็บ asean ค่ะ
สสค. เปิดรับโครงการส่งเสริมนวัตกรรมสร้างสรรค์การเรียนรู้
เชิญแวะชมเว็บวุฒิอาสาธนาคารสมอง ศธ.
รู้จัก สำนักงานเลขานุการกองทุนพัฒนาเทคโนโลยีเพื่อการศึกษา
moe
moe
เชิญร่วม Twitter กับ ศธ.
เชิญร่วม facebook กับ ศธ.
เชิญร่วม facebook กับ สป.
เชิญร่วม facebook กับ ปฏิรูปการศึกษา
moe
moe
moe

moe moe
  อา   จ   อ   พ   พฤ   ศ   ส
       1    2    3    4    5
   6    7    8    9    10    11    12
   13    14    15    16    17    18    19
   20    21    22    23    24    25    26
   27    28    29    30    31    


moe
moe
banner กระทรวงศึกษาธิการ
ลำดับที่ผู้เข้าชม
moe
moe
w3c
moe


 




  โดย ศูนย์เทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร สำนักงานปลัดกระทรวง
  ติดต่อผู้ดูแลระบบ : website@moe.go.th
  ติดต่อ สอบถาม ร้องเรียน ที่สายด่วนการศึกษา โทร 1579
  กระทรวงศึกษาธิการ 319 วังจันทรเกษม ถนนราชดำเนินนอก เขตดุสิต กทม. 10300
  ใช้เวลาในการโหลดข้อมูล 1.07  วินาที.
  แสดงผลได้ดีที่ขนาดหน้าจอ 1024x768 pixel โดยใช้ [IE7, IE8, FIREFOX]
หน่วยงานที่เกี่ยวข้อง
แผนผังเว็บไซต์